我們每天都會吃各種各樣的食物， 有的是對於我們健康有好處的， 有的則沒有任何的作用， 當然還有一部分食物有更佳適宜的季節食用， 對於這部分的食物要格外的引起重視， 那麼薏米適合什麼季節吃呢？根據一些食物專家給出的答案， 薏米更適合在春秋夏食用， 讓我們一起來看一下具體的原因。
一般夏秋之交的時候吃最好， 因為這個時間段中醫稱之為長夏， 為脾所主， 濕氣最重。 而薏米清熱去濕氣。 此時吃最利於脾胃。 但是其性平偏涼， 如果胃寒愛吐酸水的還是要少吃。
薏米， 拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六穀子，
由於薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本科植物之王”；在歐洲， 它被稱為“生命健康之禾”；在日本， 最近又被列為防癌食品， 因此身價倍增。 薏米具有容易被消化吸收的特點， 不論用於滋補還是用於醫療， 作用都很緩和。
薏米的功效與作用
薏米的營養價值很高， 薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、穀甾醇、生物鹼等營養成分。 其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠遠高於大米。
1、減肥主食：薏仁是五穀類中纖維質最高的， 低脂、低熱量， 是減肥的最佳主食。 它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。 有美白、除斑功能， 對下半身水腫的人尤具療效。
2、預防心血管疾病：若每天食用 50-100 克的薏仁， 可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂， 並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
3、降血脂：因為薏仁含有豐富的水溶性纖維， 可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)， 使腸道對脂肪的吸收率變差， 進而降低血脂肪、降血糖。
4、促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝， 有利尿、消水腫等作用， 並可幫助排便， 所以可以幫助減輕體重。
5、美白肌膚：薏仁因富含蛋白質， 可以協助消除班點，
6、預防和抵抗癌症：現代科學證實， 薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。
以上對於薏米適合什麼季節吃這個問題進行了解答， 而且還給了人們一些意見和建議， 因此喜歡吃薏米的人一定要牢記在心才行， 當然薏米也存在一些飲食禁忌， 所以在食用之前最好搞清楚該種食物適合自己食用， 以免引起不好的後果。
