白內障是老人最常見的致盲性眼病, 常表現為晶體本身或晶體囊渾濁, 視力感到模糊、怕光, 甚至失明。 隨著人口老齡化, 白內障老人的發病率也越來越高。
白內障是全世界致盲和視力損傷的主要原因, 隨著社會的老齡化, 預防不當老人晶狀體就會變得混濁起來, 輕度混濁不影響視力, 沒有臨床意義, 當晶狀體混濁使視力下降, 這時在醫學上才認定臨床意義的白內障, 在流行病學調查中, 將晶狀體混濁並使視力下降到0.7以下才作為診斷指標。
據統計, 即便曾發生過一次脫水的老年人,
水是人體不可缺少的重要組成部分, 蛋白質在水的參與下才能進行新陳代謝。 人眼內的液體含量較高, 當人體缺水時就會發生生化改變, 引起眼晶狀體蛋白變性、最終引起晶體混濁而致得白內障。 人體內含水量可隨年齡增大而逐漸下降。
因此, 老年人預防白內障, 除了重視飲食營養, 從膳食中攝取足夠的水份外, 還要多喝開水, 平時要預防脫水或腹瀉情況的發生, 一旦發生脫水或腹瀉要及時給予對症治療。