對於很多老年人來說更重要的就是要延緩衰老的， 尤其是老年人可以用咀嚼的方式， 這樣長期的咀嚼確實是起到了一個鍛煉的方式的， 尤其是老年人年齡大了之後呢， 對於年齡的減緩也是有好處的， 可是平時來說老齡化也是可以來減慢的， 也就是利用一些咀嚼的方式的， 長期的這樣呢真的是能夠讓老人更加的減慢一下年齡的， 但是很多人來說呢應該學會正確的咀嚼， 長期的鍛煉一下真的是能夠更加的年輕。
咀嚼可以延緩大腦老化的進程
咀嚼是人們進長時牙齒的必要動作， 可是老年人牙曰不好， 吃東西時喜歡“因圈吞棗.， 或是用水送服， 其實充分咀嚼才是最科學、最健康的進食方法。 充分咀唱不僅能幫助消化， 還能起到防止大腦老化的作用。
咀嚼肌與大腦之間有一條“熱線， ， 咀嚼運動可調節大腦的血流量， 當人咀唱硬物或咀嚼速度加快時，
另外， 增加對食物的咀嚼可以使唾液分泌增多， 從而保證了腮腺激素的分泌量， 該激素能強化肌肉、血管、軟骨和牙齒的活力， 還有增強血管彈性的作用， 從而讓大腦保持活力， 延緩老化。
一般可供充分咀嚼甚至是千嚼的食物有麵包千、餅千、千果類等。 老年人可以把平時愛吃的食物加工培幹， 經常拿出來細嚼慢嚥， 逐漸增加咀唱食物的時間和強度， 即可獲得促進消化、防衰健腦的效果。
我們對於老人來說需要關注的就是應該如何咀嚼， 特別是咀嚼的時候呢可以通過吃飯來調節一下， 老年人如果牙口不好， 有的人呢也可以用一些假牙， 長期的這樣的咀嚼的話， 能夠鍛煉好自己的咬肌的， 從而保證各種方面的鍛煉， 比如經常的細嚼慢嚥的話， 不僅促進老年人的消化功能， 同時對於很多人來說這樣的咀嚼功效確實是很大的， 特別是能夠保證大腦很多方面的活力的。