很多人吃雞蛋都喜歡吃冷雞蛋， 比如說早上煮好， 然後帶到工作的地方， 讓自己在吃午餐的時候吃一個雞蛋， 或者是晚上煮好， 第二天早上一早就起來吃雞蛋， 冷雞蛋吃了之後很多人都會覺得不舒服， 懂得健康和養生的人都知道雞蛋還是熱的比較好吃， 熱雞蛋吃了對身體也比較好， 所以說很反對大家吃冷雞蛋， 那麼冷雞蛋可以吃嗎?
要看是什麼樣的冷雞蛋; 要是生的冷雞蛋吃了的話， 容易鬧肚子， 並且對腸胃不好， 但是常溫下的就沒什麼問題了。 如果是已經做熟的， 比如煮， 蒸， 炒， 燉過的， 冷了吃的話會消化不良，
雞蛋的禁忌：
禁忌一：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。 其實， 雞蛋和白糖同煮， 會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 這種物質不易被人體吸收， 對健康會產生不良作用。
禁忌二：雞蛋與豆漿同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋， 或是把雞蛋打在豆漿裡煮， 也是許多人的飲食習慣。 豆漿性味甘平， 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分， 單獨飲用有很強的滋補作用。 但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶， 與蛋清中的卵松蛋白相結合，
禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還有一個飲食禁忌， 就是不能與兔肉同吃。 《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。 ”兔肉性味甘寒酸冷， 雞蛋甘平微寒， 二者都含有一些生物活性物質， 共食會發生反應， 刺激腸胃道， 引起腹瀉。
通過上面的介紹， 建議大家最好是不要吃冷雞蛋， 冷雞蛋在冰冷的狀態下吃了之後對身體是很不利的， 冷雞蛋的營養價值也不高， 並且蛋白質含量會導致這個冷雞蛋變得更加的凝固， 吃在人的腸胃中也會引起消化不良的症狀， 還有的人吃了冷雞蛋會拉肚子， 所以說最好是熱了再吃。
