苦蕎茶可不可以直接當零食吃?一般的茶都要經過沖泡才會體現出它的營養價值, 但是大多數人仍有這樣的疑問, 就是苦蕎茶能不能直接食用呢?下面就來看看小編的分析。
苦蕎茶並非傳統意義上的茶(綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等), 嚴格來說是一種炒米茶, 即苦蕎茶是將苦蕎的種子苦蕎米經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。 其性涼。 中醫學上普遍認為, 苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。
苦蕎中不僅富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁及硒元素, 同時還含有18種氨基酸、9種脂肪酸、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質及微量元素,

苦蕎茶泡茶的顆粒是可以嚼食的, 可以當零嘴食用,