夏天來了， 人們的胃口總會隨著天氣的炎熱而變壞， 吃什麼都沒胃口。 而炎炎夏季， 各種微量元素尤其是鋅隨著汗液大量排出， 人體是最容易缺鋅的時候。 那麼炎炎夏日， 要吃什麼補鋅呢?
富含鋅的食物有粗麵粉、豆腐、牛肉、羊肉、魚、瘦肉、花生、芝麻、乳製品、可哥等。
食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高， 每公斤食物中含鋅超過100毫克， 其次是肉、肝、蛋 類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可哥， 含量20-50毫克;麥類、魚類、胡蘿蔔、土豆含6-20毫克。 此外， 動物性食物的含鋅量高於植物性食物， 且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，
夏日補鋅菜：
碎菜牛肉
原料：牛肉20克， 胡蘿蔔20克， 番茄半個， 蔥頭、黃油各適量。
做法：
1. 牛肉洗淨切碎， 加水煮熟。
2. 胡蘿蔔洗淨後， 上鍋煮軟， 切碎;蔥頭、番茄去掉皮切碎。
3. 黃油放入鍋內， 燒熱後放入蔥頭， 煸炒片刻後再把胡蘿蔔、番茄、碎牛肉放入， 小火煮爛即可。
缺鋅就要及時補充， 單一靠食物補充不全面， 也補充不及時， 這也是為什麼平時也多吃含鋅食物也缺鋅的原因。 因此， 在夏日可以適當服用補鋅製劑補鋅。 第三代蛋白鋅新稀寶牌鋅硒寶片， 以蛋白鋅為原料。 蛋白鋅， 口感好， 香酥可口。
