寒冷冬日的到來， 讓很多朋友都陷入了體虛的苦惱之中， 因為體虛不但讓他們在冬日更加的感到渾身乏力、打不起精神， 而且還讓他們的抗寒能力也變得比別人弱了許多。 那麼針對這個現象， 小編就來教大家製作一款能夠補血補腎的健康飲品——清燉仔鴿湯。
說起這清燉仔鴿湯， 它不但富含大量人體所需的營養元素， 它還具有補血補腎的功效， 可謂是人們冬季進補的最佳選擇。 那麼下面小編就將這款清燉仔鴿湯的做法奉上， 希望那些身體虛弱的朋友們能夠認真的學習哦!
主題：清燉仔鴿湯
原料：嫩鴿子1只、冬筍25克、鮮蘑25克、火腿10克、清雞湯1000克、精鹽3克、紹酒10克、蔥10克、生薑5克、味精1克、白糖1克
做法：
1、將鴿子剁成4大塊， 並將冬筍、鮮蘑、火腿切成片， 蔥切成段狀， 薑拍松。
2、再將鴿子放入鍋中， 用沸水焯水後撈出， 洗淨血沫。
3、將鮮蘑、冬筍用開水氽透， 撈出。
4、取出一隻砂鍋， 放入雞湯， 用大火燒開後， 放入鴿子塊、蔥、薑、紹酒、精鹽、白糖、味精， 用大火燒煮。
5、煮沸後， 蓋上蓋子用小火燉至七八成熟後， 再把冬筍、口蘑、火腿放入砂鍋內， 繼續燉至鴿子酥爛。
6、最後揀去蔥、薑， 撇去浮面油點即可食用。
這款湯湯清味鮮美， 鴿子肉味甘、咸， 性平， 富含蛋白質和脂肪等， 具有補肝補腎， 補血補氣的作用。
溫馨提示：通過上述的介紹， 相信您對這款即能補肝補腎、又能夠補血補氣的清燉仔鴿湯的做法已經有所瞭解了，
