隨著現實社會不斷的發展， 人們的飲食水準也是日漸的提高， 在市面上有很多美味的食材和多種食物供人們選擇和食用， 但是很多食物都含有大量的脂肪， 人們長期食用高脂肪含量的食物就會導致一些身體疾病， 而肝臟是人體最重要的器官， 如果肝臟出現疾病會隨時危害到人體的健康， 那麼吃什麼食物可以護肝呢？下面就讓我們一起來瞭解一下。
1、香菇炒西蘭花
材料：鮮嫩西蘭花250克， 香菇50克， 蒜蓉、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：把西蘭花洗淨， 切塊;用熱水把香菇泡軟， 洗淨擠幹水分， 切成片。 將西蘭花、香菇同時放入沸水中燙3～5分鐘，
功效：肝臟最喜歡綠色的食物， 因為綠色的食物具有益肝氣的作用， 對於消除身體疲勞、舒緩肝鬱都有極大的效果， 因此， 經長吃西蘭花能夠有效的幫助身體養肝護肝。
2、三鮮燴
材料：雞脯肉、胡蘿蔔丁各100克， 雞蛋(取蛋清)， 嫩豌豆25克， 番茄丁50克。 肉湯、調料：料酒、牛奶、雞油、澱粉、鹽各適量。
做法：將雞脯肉洗淨， 剁成肉泥;將少許澱粉用牛奶調和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。 把肉湯入鍋中煮沸， 下豌豆、胡蘿蔔丁、番茄丁， 待肉湯滾沸後離火， 用筷子把雞肉泥從3。 碗邊一點一點地撥進鍋內， 每個雞肉泥要和豌豆大小一樣，
功效：大補氣血， 養肝明目， 健脾開胃， 能夠促進產後康復。 對於平素肝血不足， 視力較差者則更為適宜。
綜上所述便是吃什麼食物可護肝的詳細介紹， 想必各位朋友看到這裡都已經對吃什麼食物可以護肝有了更加深入的瞭解， 也希望大家在日常生活中要注意休息， 要勞逸結合， 肝臟不好的患者平時可以多吃一些新鮮的水果蔬菜， 在飲食上要飲食清淡， 不宜食用過於油膩的食物。
