推薦南瓜健康新吃法

在秋冬季節， 最應季的食物當屬南瓜了， 而且南瓜中含有很多的人體需要的營養元素， 吃起來也比較可口， 對於中老年人和患有血液疾病等的人也有很好的作用， 今天小編就為大家推薦幾款南瓜健康的新吃法。

香糯粉蒸南瓜

用料：南瓜400克， 大米、鮮香菇各100克， 豌豆50克， 生抽、油各1湯匙（15毫升）， 白砂糖5克。

做法：將大米洗乾淨之後將水分瀝幹， 然後將超過加熱到微微熱的程度， 把大米放入鍋中， 小火慢炒， 一直到米的顏色變得微微發黃， 關掉火， 將炒好的大米取出來晾好， 等到大米晾涼之後， 放入攪拌機中打成米 粉，

注意 不要打成太細的粉末狀， 只要打成微小的顆粒狀即可;南瓜洗淨削皮， 掏去瓜瓤， 切成滾刀塊， 豌豆淘洗乾淨， 香菇洗淨後去蒂， 切成約1釐米的小丁;將南瓜塊、 豌豆和香菇丁盛入一個大碗中， 加入打好的米粉， 再加入生抽、油和白砂糖拌勻， 放入蒸鍋， 隔水大火蒸約25分鐘至軟爛即可。

百合炒南瓜

用料：南瓜1/4個（約300克）， 鮮百合1個， 白砂糖3克， 鹽3克， 油15毫升。

做法：南瓜去掉瓜瓤、瓜籽， 削去外皮， 切成0.5釐米厚的片， 鮮百合剝成瓣， 去掉邊上褐色部分， 洗淨;大火燒開煮鍋中的水， 放入百合瓣汆燙2分 鐘， 撈 出， 瀝去水分;炒鍋內放入油， 大火燒至七成熱， 放入切好的南瓜片， 加入白砂糖和200毫升冷水翻炒均勻， 待煮開後改小火燜至南瓜熟軟;炒鍋中加入汆燙過的 百合瓣，

調入鹽， 翻炒1分鐘至熟即可。

肉醬南瓜

用料：南瓜500克， 豬肉餡100克， 香蔥1棵， 醬油15毫升， 鹽5克， 香油10毫升， 白胡椒粉2克， 紹酒15毫升。

做法：將南瓜洗淨， 切去兩端根、蒂， 再對半剖開， 挖去南瓜籽， 帶皮切成滾刀塊;香蔥洗淨， 切碎待用;在南瓜滾刀塊中調入鹽（2克）混合均勻， 放 入燒烤架 上， 移入已預熱至180度的烤箱中， 用上下火烤制約20分鐘;在豬肉餡中調入香蔥碎、醬油、香油、紹酒、白胡椒粉和剩下的鹽（3克）， 攪拌均勻;將烤好的 南瓜滾刀塊從烤箱中取出， 再拌入調製好的豬肉餡混合均勻， 盛入耐高溫烘烤的大碗中待用;將大碗放入已預熱至200度的烤箱中， 用上下火烤制約20分鐘即 可。

這些就是小編為大家推薦南瓜健康新吃法了， 所以大家在這個季節不妨試著自己做一下這些南瓜食譜， 既能夠改善口味， 還能夠養生保健， 這可是很多食物想做都不能做到的呢。