蘑菇功效：一：益氣開胃， 久病虛羸及老人小兒體弱者；二：托痘疹；三：抗癌；四：降血糖。 五：與蔥白兒同食可以促進血液迴圈。 這道菜結合豬排、洋蔥、蘑菇， 除了補充准媽媽所需蛋白質之外， 更有預防感冒、增強肝腎解毒能力和抗菌的功效。
【增強體抗力，
提升睡眠品質，
改善過敏體質】
【材料】1餐份
豬排100克，
洋蔥80克，
蘑菇50克
【調味料】
酒1小匙，
麵粉10克，
黃油15克，
番茄醬15克，
辣醬油1小匙，
味酣1小匙，
鹽、胡椒粉少許
【做法】
1.食材洗淨，
洋蔥切絲，
蘑菇切片。
2.豬排用肉槌敲松後，
均勻塗抹鹽、胡椒粉、酒和麵粉，
備用。
3.熱鍋後，
放入黃油，
將豬排略煎，
4.再加入番茄醬、辣醬油、味酣、蘑菇拌炒， 加少許清水， 轉小火， 煮4分鐘即可。
