冬天來了， 又該到了吃火鍋的旺季了。 火鍋好吃， 每逢節假日， 大家都非常喜歡親朋好友聚在一起， 圍著熱氣騰騰的火鍋交流感情。 可是， 吃火鍋卻要有個度， 若是經常吃， 過燙的食物加上冰涼的飲料， 會讓你的胃腸道受不了， 而造成腸胃炎疾病。
偶爾吃吃火鍋問題不大， 頻繁吃火鍋， 胃腸道的黏膜就容易被破壞， 有害病毒細菌就會入侵身體， 引發很多疾病。 長期食用過燙食物， 吃火鍋的同時又喝冰冷的飲料， 會導致了腸胃受損引發急性腸胃炎。
過熱過冷的食物反復刺激後， 胃黏膜和細胞易被破壞，
就餐的環境空氣不流通、涮火鍋的食材沒有完全熟透、吃得過多， 會讓一些身體素質本來就不太好的人產生腹脹、腹瀉、頭暈、血壓升高甚至更嚴重的症狀。
很多人吃完火鍋會有由腹部開始呈放射狀的疼痛， 如果肩膀右側也有這個痛感， 可能是膽囊方面的疾病， 一定要及時去醫院就診。
因此在此提醒朋友們， 在冬季裡， 吃火鍋一定要節制， 而且吃火鍋時儘量不要喝冰涼的飲料或者是啤酒， 最好是搭配稍溫熱的白開水或是水果汁。 另外， 吃火鍋不要進食過量， 而且儘量葷素搭配， 以免患上腸胃炎。
