又到了一年一度的冬季。 在冬季， 很多朋友都比較喜歡吃羊肉， 因為羊肉是冬季的補品。 但是， 人們在吃用羊肉的時候， 一定要注意安全飲食。 因為有些食物是跟羊肉相克的。 因此， 人們應該瞭解下哪些食物是與羊肉相克。
不可否認的是， 與羊肉相克的食物有很多， 如乳酪、醋、蕎麥面、竹筍、半夏等。 人們在吃用羊肉時， 一定要注意千萬不能將以下食物和羊肉混合著吃。
與羊肉相克的食物：
羊肉與乳酪相克
乳酪是用原料乳經乳酸發酵或加酶使它凝固並除去乳清製成的食品。 其營養價值高， 且易消化。
羊肉與醋相克
醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸。 醋中的麯黴分泌蛋白酶， 將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。 其性酸溫， 可消腫活血， 殺菌解毒;食物葤睦又與酒相近。 所以， 醋可去魚腥， 宜與寒性食物如蟹等配合， 而羊肉大熱， 所以不宜配醋。
羊肉與蕎麥面相克
據《本草綱目》記載， 蕎麥氣味甘平， 性寒， 能降壓止血， 清熱斂汗， 而羊肉大熱， 功能與此相反， 故不宜同食。
羊肉與竹筍相克 同食會引起中毒， 可以用地漿水治療。
羊肉與半夏相克 同食影響營養成分的吸收。
羊肝與紅豆相克 同食會引起中毒， 可以用雞屎白解毒。
羊肝與竹筍相克 同食會引起中毒。
羊肉與豆醬相克
豆醬系豆類熟後發酵加鹽水製成， 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素， 性味寒， 能解除熱毒。 而羊肉大熱動火， 二者功能相反， 所以不宜同食。 俗話說：“豬不吃薑， 羊不吃醬”， 這是有一定道理的。
溫馨提示：以上是關於“哪些食物與羊肉相克呢”的詳細介紹。 從上文我們知道， 要想安全飲食， 就一定要多瞭解食物的一些禁忌， 這樣才能避免食物中毒。
