洋蔥和大蒜——抗結腸癌
洋蔥和大蒜能預防造成腫瘤生長的基因損傷。 大蒜尤其利於預防結腸癌， 可降低患結腸癌風險的70%。 大蒜最好生吃， 切碎放置10～15分鐘後吃效果最好。
捲心菜——抗前列腺癌和肺癌
在所有蔬菜中， 捲心菜所含的抗癌物質特別多， 可抑制各階段的腫瘤生長。 它們能抑制造成腫瘤生長基因的活性， 預防健康基因受損， 降低“膽怯”細胞的生長能力。 丹麥、英國和芬蘭的一些獨立研究顯示， 吃少量捲心菜（每天100克）就足以降低前列腺癌和肺癌的風險。
番茄——抗前列腺癌
番茄含有一種特殊的抗癌色素，
綠茶——抗乳腺癌
綠茶在抗氧化和抗癌方面是能手。 綠茶富含抗癌物質茶多酚， 茶多酚可抑制腫瘤生長， 降低腫瘤形成風險。 每天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風險。 據稱， 在綠茶中加入牛奶和任何奶產品都會降低它的抗氧化作用。
咖啡——抗宮頸癌
雖然咖啡總是背負駡名， 但是腫瘤專家卻願意為它正名。 研究人員發現， 每天喝咖啡因飲品可減緩癌症生長的16%。 醫生建議， 每天喝咖啡可預防前列腺癌。 每天喝3～4杯咖啡可降低結腸癌風險的24%。 想要預防宮頸癌的女性每天需要喝2杯咖啡。
日常如何預防癌症
一。 維持健康的身材與體重：具目前科學表明肥胖就像吸煙， 也是導致許多人發生癌症機率之一。
二 。 切勿飲酒過量：其實適當飲酒還是有好處的， 但什麼東西一過量就會造成惡性反應， 適度飲酒能有維護心臟健康的作用， 但是一過量， 人本攝取酒精的量就可能增加， 從而導至患癌， 而且喝得越多， 風險越大。
三。 遠離碳水化合物：在生活中大家應少喝一些具有碳水化合物的食品。 包括汽水、白麵包、以及垃圾食物；最好以白開水、或新鮮水果來取代比較好。
四。 養成每天喝咖啡的習慣：因為喝咖啡可降低肝癌、腦癌、等一些癌變的風險， 每天喝1即提神又防癌， 當然喝咖啡也不宜過量。
其實在平時的生活中預防癌症並不難， 只要大家在生活中養成良好的健康的飲食就行， 另外大家可以多運動， 多吃一些具有營養高的蔬果。
