很多人都說， 現在冬天和夏天沒啥區別了， 因為冬天的蔬菜少， 可是有了大棚蔬菜， 所以一般蔬菜都是四季都有， 可是老是吃大棚蔬菜還有點不放心， 畢竟是反季蔬菜， 還是少吃一些為好， 其實冬天是有蔬菜的， 並且冬天的蔬菜就是適合冬天食用的， 那我們一起看看， 冬天成熟的蔬菜有哪些呢？它們都有什麼樣的功效呢？
蘿蔔含有能誘導人蘿蔔體自身產生干擾素的多種微量元素， 可增強機體免疫力， 並能抑制癌細胞的生長， 對防癌， 抗癌有重要意義。 蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，
白菜含有豐富的粗纖維， 不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動， 促進大便排泄， 幫助消化(消化食品)的功能。 對預防腸癌有良好作用。 冬季節空氣特別乾燥， 寒風對人的皮膚傷害極大。 白菜中含有豐富的維生素C、維生素E， 多吃白菜， 可以起到很好的護膚和養顏效果。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。 鈷的含量較高， 是其他任何蔬菜都不可相比的， 它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素， 常吃南瓜有助於防治糖尿病。 果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收， 南瓜還含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖、澱粉、19種氨基酸、果膠、谷氨酸、葉黃素、胡蘿蔔素和磷、鉀、鈣、鋅等微量元素,南瓜還具有廣泛的醫療和保健作用。
看了上面的內容， 我們知道了冬天的蔬菜還是挺多的， 而且多吃時令蔬菜對我們的身體也有益， 這這蔬菜中還有很多對身體有好處的地方， 不要老是想著吃反季的蔬菜， 反季蔬菜雖然花樣多， 但是對身體健康來說還是應該多吃點時令蔬菜， 如果老是挑食對我們的身體也不好。
