飲食原則
1、飲食應以清淡而且富含營養為主。
2、注意補鐵, 可適當增加瘦肉的攝入。
3、補充維生素C, 從蔬菜、水果中攝取。
4、保證高蛋白食物。
5、凡屬子宮發育不良者, 在發育期間切勿盲目節食減肥, 特別是發育期體型瘦弱的女子。
食療食譜
蛋羹豆腐
材料:豆腐500克, 雞蛋2個, 蘑菇100克。
調料:蝦仁末20克, 蔥薑、胡椒粉、醋、香油、鹽、雞精各適量。
做法:1、在豆腐中間挖出一個坑, 雞蛋打入碗中, 攪成雞蛋液, 將蘑菇洗淨, 切成末, 放入蛋液中, 加鹽、雞精、胡椒粉, 少許薑末攪拌均勻倒入豆腐中。
2、在豆腐上面放一個蛋黃, 撒上蝦仁末, 放入蒸鍋中蒸5分鐘,
3、取一小碗, 加入蔥、薑末、醋、香油調成汁, 和豆腐搭配食用即可。
五彩魔芋絲
材料:魔芋400克, 紅椒50克, 青椒50克, 香菇50克, 熟雞蛋1個。
調料:醋、辣椒油、蔥薑、鹽、雞精各適量。
做法:1、將魔芋切成絲, 放入沸水鍋中煮一下, 撈出過涼, 控水備用, 香菇用開水泡發好, 用沸水焯熟, 擠幹水分, 青椒和紅椒、香菇、熟雞蛋分別切成丁, 蔥薑洗淨, 切成末。
2、將切好的青紅椒丁、香菇丁、熟雞蛋丁同魔芋一起放入器皿中, 加入鹽、雞精、醋、辣椒油、蔥末、薑末攪拌均勻即可食用。
醋泡白菜胡蘿蔔
材料:白菜、胡蘿蔔各150克, 醋30克。
調料:花椒、幹辣椒、薑絲各10克, 鹽少許。
做法:將白菜、胡蘿蔔洗淨, 切成塊, 過水焯熟, 取出後過涼, 放入盆中, 加入薑絲、幹辣椒、花椒、鹽、醋攪拌均勻,
蛤蜊絲瓜湯
材料:蛤蜊100克, 絲瓜100克, 香菇、裙帶菜各50克。
調料:植物油、薑絲、料酒、胡椒粉、鹽、雞精各適量。
做法:1、將蛤蜊洗淨, 香菇切成絲, 絲瓜切成小塊, 裙帶菜洗淨備用。
2、鍋中倒油加熱, 放入薑絲、蛤蜊, 烹入少許料酒翻炒2分鐘取出。
3、上鍋, 放入香菇絲、絲瓜塊翻炒幾分鐘, 放入蛤蜊、裙帶菜, 最後放入胡椒粉、鹽、雞精調味即可出鍋。
炒鮮萵筍
材料:萵筍500克。
調料:植物油、花椒、醬油、蔥花、鹽各少許。
做法:1、將萵筍去掉筍葉和皮, 洗淨, 切成薄片放入盆中, 用開水燙一下, 用涼水過涼, 控幹水分。
2、炒鍋置於火上, 放入植物油燒熱, 放入花椒, 炸至九成熟, 將花椒取出, 放入蔥花稍炸, 隨即放入萵筍片, 翻炒均勻後, 加入醬油、鹽, 炒拌均勻即可出鍋。
巧拌絲瓜
材料:絲瓜300克, 檸檬汁25毫升, 檸檬皮15克, 枸杞子15克。
調料:白糖、鹽各適量。