維生素a的食物有那些呢

在日常生活中我們都會通過飲食來補充身體所需的維生素， 不過維生素的種類有很多， 不同的維生素所有效的作用也不一樣。 常見的維生素有維生素a、維生素b、維生素c等等， 其中維生素a是比較常見的一種維生素， 那麼維生素a的作用有哪些？富含維生素a的食物有那些？

維生素A及作用

維生素A化學名為視黃醇， 是最早被發現的維生素。 維生素A有兩種：一種是維生素A醇， 另一種是胡蘿蔔素。

維生素A有維持正常的視覺反應、維持上皮組織的正常形態與功、維持正常的骨骼發育等作用， 還有維護皮膚細胞功能的作用，

起到使皮膚柔軟細嫩， 有防皺去皺功效。 缺乏維生素A， 會使上皮細胞的功能減退， 導致皮膚彈性下降， 乾燥， 粗糙， 失去光澤。

維生素A缺乏的症狀

1、對於暗環境的適應能力下降， 容易有夜盲症及乾眼病。

2、容易導致支氣管炎等呼吸道疾病。 缺乏維生素A,上皮組織分化不良， 皮膚特別是臂、腿、肩、下腹部皮膚會變得粗糙， 乾燥、鱗狀態等角化變化。 口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的粘膜推去滋潤、柔軟性。

富含維生素A的食物有哪些

3、生長發育不良， 尤其是兒童。 缺乏維生素a會影響骨骼發育， 齒齦增生與角化， 使牙齒停止生長。

4、味覺、嗅覺減弱， 食欲下降。

富含維生素A的食物

富含維生素A的食物有兩類：一是維生素A原， 即各種胡蘿蔔素，

存在於植物性食物中， 如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類， 含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔、青椒、南瓜等;另一類是來自於動物性食物的維生素A， 這一類是能夠直接被人體利用的維生素A， 主要存在於動物肝臟、奶及乳製品(未脫脂奶)及禽蛋中。

以上就是有關維生素a的作用以及維生素a的食物有那些的介紹， 我們瞭解了維生素a相關知識， 對於身體的健康是很有幫助的。 在平時也可以多食用富含維生素a的食物， 可以有效的維護骨骼的發育， 還能起到維護皮膚的作用。