我們常常聽到蛋白質這個詞語, 它成為人體生命的基本物質, 沒有蛋白質也就沒有一個健康的個體, 在我們的皮膚、骨骼、肌肉以及各部位的神經中都富含蛋白質成分, 生活中什麼食物富含豐富的蛋白質?我們需要瞭解這個問題, 然後從各種食物中攝入蛋白質, 擁有最為健康的體魄。
食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高, 而穀類含量較少, 蔬菜水果中更少。 人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量, 而且還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。
在植物性食物中,
動物蛋白
1.牲畜的奶, 如牛奶、羊奶、馬奶等;
2.畜肉, 如牛、羊、豬肉等;
3.禽肉, 如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;
4.蛋類, 如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等;
植物蛋白
1.大豆類, 包括黃豆、大青豆和黑豆等, 其中以黃豆的營養價值最高。
2.乾果類:芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
3.螺旋藻
假如人體缺乏了蛋白質的話, 就無法合理的保障自身健康, 人體就容易生病, 陷入困難局面, 可見蛋白質的重要性, 希望大家可以重視自己的飲食, 改掉不良的飲食習慣, 攝入多種新鮮食物,