研究發現：多食用乳製品和新鮮水果 減少肝癌的發生
義大利研究人員日在《國際腫瘤雜誌》上發表報告指出， 少飲酒、多食用乳製品和新鮮水果， 能夠減少人們患肝癌的可能性。
這份報告說， 義大利國家腫瘤研究所研究人員經過長時間跟蹤研究發現， 在控制飲酒的情況下， 如果每天食用乳製品(如牛奶和優酪乳)， 人們患上肝癌的幾率將比普通人減少78%;若每天堅持食用新鮮水果， 則患肝癌的幾率可減少52%。
此次研究表明， 擁有健康的飲食習慣， 控制酒精攝入量， 就可以降低患肝癌的危險。
研究人員說，
隨著愈來愈多的肝癌病例見諸報端， 很多人都開始擔心自己也會在不知不覺中患上了肝癌。 但事實上， 只要通過調節自己生活習慣， 改善飲食和作息規律， 是可以有效預防肝癌的， 下面介紹一些可預防肝癌的方法， 供參考：
1.多曬太陽
經常曬太陽可促進體內生成維生素D， 維生素D可預防淋巴瘤、乳腺癌、結腸癌等多種癌症。 所以， 建議大家最好每天曬10—15分鐘太陽。
2.常吃大蒜
大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。 如果將大蒜切片後在空氣中放置10分鐘再食用， 會使蒜氨酸酶發揮更顯著的抗癌的作用。
3.每天吃1個柳丁
柳丁中的維生素C有助於殺滅引發胃癌的幽門螺旋桿菌。
4.戒煙
香煙的煙霧在人體內所過之處(如口腔、咽喉、食道等)會埋下癌變的種子。 不僅如此， 它還會增加人體罹患胃癌、肝癌、前列腺癌、腸癌、子宮癌和乳腺癌的幾率。
5.多吃蒸菜花
將花椰菜蒸三四分鐘可讓其中所含的抗癌物質“蘿蔔硫素”的功效大增。 需要注意的是， 不能用微波爐加熱， 否則該物質就會被破壞。 建議在食用花椰菜的同時搭配富含硒元素的葵花籽、堅果或蘑菇等食物食用， 這樣防癌抗癌的效果會更好。
