眼睛是人類心靈的視窗。 是觀察、溝通外部世界的管道。 每個人都希望自己擁有一雙黑亮、水靈的眼睛, 因此, 要注意攝入有益於營養眼睛的物質。
青少年眼睛的營養保健
1.眼球的形成與鈣有關, 青少年的眼球尚未定型, 如鈣缺乏, 眼球鞏膜的彈性就會降低, 晶體伸長, 有可能發展為軸性近視。 應注意攝入含鈣多的食品, 如蝦米皮、海帶、黃豆、芝麻醬、牛奶等。 人體對鈣的吸收離不開維生素D, 所以補充鈣的同時, 還要適當吃一些富含維生素D的食物, 如魚肝油、奶油等。
2.當人體鉻的含量下降時, 胰島素的作用明顯降低,
3.眼睛如果缺乏維生素A, 就會影響視紫紅質的合成速度, 形成夜盲症;還可使淚腺上皮細胞組織受損, 分泌減少, 引起乾眼病。 應多食動物內臟、蛋黃、黃油、牛奶等富含維生素A的食品。 蔬菜類如胡蘿蔔、油菜、捲心菜、南瓜;水果類如杏、柿子及甜心紅薯中富含胡蘿蔔素, 被人體吸收後也可轉化為維生素A。
有益於青少年眼睛的食物
眼睛是人體的重要器官, 用眼過度, 比如看書、刻字、刺繡以及看電視等時間太長的活動, 都可以引起眼睛的疲勞, 全身疲乏, 精神極度緊張;營養不良, 也可以使視力下降。
那麼對眼睛有益的食物有哪些呢?如瘦肉、禽肉動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等, 裡面含有豐富的蛋白質, 而蛋白質又是組成細胞的主要成份, 組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質, 含有維生素A的食物對眼睛也有益, 缺乏維生素A的時候, 眼睛對黑暗環境的適應能力減退, 嚴重的時候容易患夜遊症。 維生素A還可以預防和治療乾眼病。 長期缺乏維生素A的時候消除眼睛的疲勞,
因此, 應該在每天的飲食中, 注意攝取含維生素C豐富的食物, 比如, 各種新鮮蔬菜和水果, 其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等含量最高。 豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的, 鈣具有消除眼睛緊張的作用。 如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。 燒排骨湯、松鼠魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。