枸杞是中老年人常用的滋補、美容、長壽佳品， 與人參、何首烏並稱“益壽中草藥三寶”。 中醫認為， 枸杞性味甘平， 歸肝、腎兩經， 有滋補肝腎、益精明目、養血的功效， 常吃枸杞能堅筋骨、抗衰老、耐寒暑。 而中老年人多吃枸杞可有效預防老花眼。
現代藥理及臨床研究證明， 枸杞子有保護和營養視網膜組織的作用， 可使視網膜組織中的維生素C含量增加， 從而增強視力。 中老年人多吃枸杞， 可延緩視力衰退， 防止花眼。
枸杞吃法：可取枸杞20克， 與2個雞蛋調勻後蒸熟服用即可；也可用優質枸杞1勺， 沖洗乾淨放入杯中，
此外， 取枸杞子、白菊花各3克， 泡水代茶飲， 可治療肝虛引起的眼病， 如見風流淚、雲翳遮眼、白內障等症。 用黃酒浸枸杞子， 封缸兩月後飲用， 效果更佳。
溫馨提醒
值得注意的是， 脾虛便稀、感冒、發熱、消化不良者， 暫時不宜服用枸杞子。 同時中老年人還應多鍛煉身體， 增強體質， 這也有助於預防老花眼。
