青蒜苗鯽魚湯
材料：鯽魚1條、青蒜苗2根、薑絲、米酒和鹽適量。
做法
1.鯽魚去鱗、去腮， 切大塊；青蒜苗斜切成段。
2.將鯽魚、薑絲放入開水鍋 中煮， 水開後再稍煮一會兒， 加入米酒和鹽， 撒入青蒜段即可。
特色：青蒜苗具有明顯的降血脂功效， 和鯽魚的搭配能使此功效更充分地發揮出來。 同時， 青蒜苗中含有一定的辣素， 其殺菌能力可達到青黴素的1/10， 對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用， 可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。 除了具備減肥功能外， 本湯還能保護肝臟， 誘導肝細胞脫毒酶的活性，
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