夏天氣候比較潮濕, 很多朋友都感覺到食欲不是太好, 都喜歡喝一點涼的或者粥之類的流食, 而豆類是健脾化濕、和中消暑的極佳食材, 中醫專家介紹說:扁薏米紅豆粥是夏季不錯的選擇。
扁薏米紅豆粥的原材料:
白扁豆15克、苡米(薏仁)15克、紅豆15克、大米20克、白砂糖適量(1人份量)。
扁薏米紅豆粥的烹調方法:
提前一天先將扁豆、苡米、紅豆放入冷水中浸泡1晚, 然後把浸泡後的食材與大米放入鍋中, 加水一同煲煮, 用大火煮開後轉為文火慢慢煮, 煮至米粒、豆粒散開, 即可放入白砂糖調味食用。
專家介紹說:此藥膳具有清熱健脾祛濕的功效,
扁薏米紅豆粥是夏季不錯的選擇, 但專家介紹說:這類藥膳粥滲利祛濕傷津, 脾虛無濕,