掃除白髮黃精在, 君看他年冰雪容。
這是唐代詩人杜甫所寫下的詩句, 讚譽了黃精的抗衰延壽、美容養顏的保健功效。 黃精自古以來一直被視為防老抗衰、延年益壽的珍貴中藥。 許多長壽老人都常年服食黃精, 加之清新的空氣、幽靜的環境、有益的飲食和適量的運動, 使得這些老人得以達到百歲高齡而身體健康。
黃精是百合植物囊絲黃精的根莖, 呈肉質狀, 具有補中益氣, 滋潤心肺, 強壯筋骨等滋補功效。
中醫學認為, 黃精味甘而能“作食充饑”, 又被稱之為“救窮草”。 明代名醫李時珍在《本草綱目》中則記載黃精能“補諸虛,
黃精的服用方法
可製成果脯、泡藥酒、製成藥丸服用。 例如冰糖黃精:取黃精100克, 冰糖30克, 將黃精洗淨放入鍋中, 加水及冰糖煮開, 小火收幹湯汁後盛出。 每次服用5克, 每天2次嚼服, 可用于肺陰不足所導致的乾咳少痰、咳血。 黃精酒:黃精20克, 天冬15克, 白術20克, 枸杞子25克, 加入白酒浸泡後飲用, 有補腎填精的功效, 可治療腎虛所導致的腰酸腿軟、耳鳴、潮熱盜汗等症狀。 黃精丸:用黃酒、當歸各100克,