秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄， 目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜， 風靡全球。 這種原產於非洲的植物還有一個更容易被記住的名字“植物偉哥”， 日本人稱之為“綠色人參”。
具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用， 許多國家把其作為老人強腎補虛的藥品， 咖啡的添加劑和借用品。 長期食用黃秋葵， 有護膚、健胃、保肝、強腎等功效。
秋葵怎麼做？
一.蒜味秋葵
材料：秋葵120克， 蒜頭4顆， 辣椒1/2枝， 糖1/2小匙， 香油1小匙， 醬油膏2大匙
做法：
1.秋葵洗淨， 放入沸水中煮約2分鐘， 撈起瀝幹去蒂， 擺盤備用。
2.蒜頭、辣椒剁成末，
3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
二.香腸炒秋葵
材料：秋葵， 香腸， 蒜茸
做法：
1、秋葵切段、煙肉香腸切片;
2、先爆一下香腸， 盛起備用;
3、再另起鍋， 放蒜茸， 爆秋葵七八成熟， 放鹽翻炒， 再加入香腸， 裝盤， 完成!
除此之外還有秋葵湯米麵；肉片炒秋葵；涼拌秋葵；蘆筍秋葵炒洋蔥；秋葵蘋果汁；秋葵炒雞蛋；秋葵炒番茄等做法。
補腎蔬菜王——秋葵， 營養價值很高。 還能保護腸胃、肝臟和皮膚， 並能增強腎功能。 今天就買回來試試吧。
