日常生活飲食是導致肥胖的最直接的原因。 想要成功減肥， 就必須從日常飲食抓起。 下麵獻計10招讓你成功減肥。
1.加熱食品和生食各占一半——每次飲食中， 加熱食品或生食各占一半， 或平均分擔到三次正餐中。 烤魚搭配生菜， 生魚片搭配炒青菜。 煮的食物太多時， 可用海帶及醋和水果來調配。
2.不使用過期、氧化食物——例如不用回鍋油炒菜。 就算不多， 回鍋油仍有氧化之虞。 一旦氧化， 會使身體形成生銹物質。 魚幹長時間接觸空氣， 即使沒有過期也有氧化之憂。
3.長黴菌者不可使用——有的黴菌對健康有益， 有些卻能危害健康，
4.每天以30種食物為目標， 每日三餐儘量只吃30種食物。 重複的食物只能算一種。 吃生魚片時， 除了鮪魚也儘量多吃其他魚類。 炒蔬菜時使用多種食物調料， 這是秘訣所在。
5.飲食有變化——儘量吃多樣食物， 不要常吃一種食物。 不可偏食， 偶爾選擇不常吃的食物， 擴大食用範圍。 可選擇西式食物， 盡情享受飲食的樂趣。
6.—日三餐， 加一點美食——享受飲食是美食少量的重點之一。 三餐規律正常的同時， 有一餐可吃豪華一點。 若進食時情緒不佳， 美味將至少減半， 不利營養吸收。
7.每天攝取1500—2000卡熱量——這也是美食少量的重點。 不論低熱量食物或豪華食物， 熱量皆以此為限。
8.食用季節性食物——現在的食物已沒有季節性之分， 但季節性食物味道好。 夏天時選購夏令蔬菜， 秋天也選秋季蔬菜， 不但好吃且營養價值最高。 非當季的食物雖然珍貴， 卻沒有必要吃。
9.使用新鮮或活的食物——蔬菜、魚、肉的選購以新鮮為重點， 因此學習保鮮也很重要。 選擇符合節令的食物也能顧及新鮮。
10.烹調時不可過熱——水溶性營養素， 用水長時間熬煮， 會使營養素減半。 油炒處理， 太熱會造成油迅速劣質化， 使老化特質容易進入體內。
