胡蘿蔔汁是屬於一種經常會飲用到的飲品之一， 為了滿足不同人的需求飲品的款式越來越多。 但是對於糖尿病患者來說不是所有的飲品或是食物都可以去食用的。 所有想要食用什麼樣的食物都是需要先去瞭解這些食物的營養價值和性質看是否適宜糖尿病人去食用。 患有這樣病症的人飲食是非常關鍵的。
一般患有糖尿病的熱有的人會才去食療的方法進行調理身體， 因為它們所需要的營養與正常人是有一定的區別。 所以只有清楚的瞭解食物才能夠知道這些食物是否適宜糖尿病患者去食用。
糖尿病人能喝胡蘿蔔汁。 糖尿病患者能喝胡蘿蔔汁。 胡蘿蔔， 性平， 味甘， 無毒， 具有健脾化滯、下氣補中、健脾和胃、補腎養血等功效， 適用於消化不良、痢疾、咳嗽、夜盲症、角膜乾燥症、皮膚乾燥、頭髮乾脆易脫落等。 現代醫學研究表明， 胡蘿I、提取物中有一種能降低血糖的成分， 故胡蘿蔔有降血糖作用。 糖尿病患者能喝胡蘿蔔汁。
糖尿病人能不能吃水果， 這是病人和家屬十分關心的問題。 水果中含有較高的果糖與葡萄糖， 而且易於消化和吸收， 所以吃水果後會使血糖迅速升高， 對病人不利。 但也不能因此一概不讓病人吃水果。 要根據病人的血糖、尿糖的控制情況靈活掌握。
不要大量吃， 每天最多吃150—200克。 據測定：香蕉、桔子、蘋果、梨含糖量為中等：甜瓜、西瓜、櫻桃含糖較少， 可以首選食用;番茄、黃瓜含糖很低， 可以適當多吃些以代替水果。 糖尿病人多吃清淡的菜， 少吃主食。 花生、瓜子、核桃等硬果類食品脂肪含量高， 3滿匙瓜子相當於1淺匙植物油， 升血糖厲害， 少吃為好。 另外， 水， 茶， 無油的肉湯， 大部分蔬菜， 相對可以多吃。 含纖維素較多的蔬菜可以多吃， 如芹菜、青菜、韭菜、海帶、紫菜等， 但注意烹飪的方法， 應做到少植物油， 忌用動物油脂。
口味清淡， 糖尿病病人食鹽每天應不超過6克， 尤其是合併高血壓、儘量避免油炸食物，
原來糖尿病人是能喝胡蘿蔔汁的， 它的主要營養價值都是體現在胡蘿蔔上面， 胡蘿蔔在生活中被食用到的頻率是很高的， 這也是說明它的營養價值相對於其他的食物是很高的。 經常食用胡蘿蔔對糖尿病患者是非常有益的， 可以有效的説明他們補充所需要的胡蘿蔔素。
