1、綠茶
這種溫和的收斂性茶含有非常豐富的抗氧化劑——茶多酚， 研究顯示， 綠茶可以有效緩解風濕性關節炎。
2、香蕉
它是含鉀最豐富的水果， 同時也是一種能治療關節炎的食品。 香蕉中不僅含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C， 而且還容易消化， 是人們飲食中可溶性膳食纖維的主要來源。
3、甜椒
一個綠色甜椒所含的維生素C是人體每日所需量的兩倍， 而紅色和黃色甜椒所含的維生素C更多。 此外， 甜椒也是維生素B6和葉酸的極好來源， 這些維生素可以有效緩解關節炎帶來的疼痛。
4、大豆製品
豆腐和豆豉等大豆製品富含大豆異黃酮、維生素E和鈣， 除了能保護心血管外， 其強健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。
5、蝦
蝦是最受歡迎的水產類食品， 也是維生素D的主要飲食來源之一。 90克蝦能提供每日所需維生素D的30%， 高於一杯牛奶的維生素D含量。
6、乳酪
所有品種的乳酪中都含有非常豐富的鈣質， 對骨骼、肌肉和關節組織有良好的保護作用。 此外， 乳酪也是維生素B6和葉酸的重要來源。 把硬乳酪切成片放入鍋中和菜一起燉， 或者用軟乳酪來拌沙拉都是不錯的選擇。
7、三文魚
三文魚是健康脂肪最重要的來源， 含有豐富的-3。 而且它不會像其他近海魚一樣， 受到汞污染。 除此之外， 三文魚還含有豐富的鈣、維生素D和葉酸。
如何預防關節炎
1、避免誘發關節炎發病的環境因素
潮濕的環境有助於某些病原菌生長， 與關節炎的發病有一定關係。 因此， 平時應注意衛生， 保持居室通風和空氣良好， 防潮、保暖， 避免病原菌尤其是鏈球菌傳播。 除此之外， 其他環境因素如紫外線、某些化學物質的接觸， 有可能會導致某些易感人群產生異常的免疫反應， 導致不同關節炎的發生， 易感人群應避免強紫外線和某些化學物質的接觸。
2、合理飲食， 保持良好的生活方式
營養缺乏可能導致關節炎加重， 而營養過剩、肥胖則可誘發或加重痛風性關節炎、骨關節炎，
3、適量運動， 保持心情愉悅， 提高機體免疫力
免疫系統的穩定與情緒具有相關性。 臨床上很多患者都是在經歷了不良生活事件後出現了自身免疫性疾病的表現， 因此， 保持樂觀、穩定的心態， 有利於預防由自身免疫病引起的關節炎。
