功效:溫陽壯骨, 補腎強筋:適用於腎陽不足所致腰膝酸軟、筋骨無力等症。
原料:瘦羊肉1000克, 枸杞20克
調料:生薑12克, 料酒5克, 大蔥4克, 白皮大蒜4克, 味精2克, 鹽3克, 花生油15克
做法:
1、羊肉剔去筋膜, 洗淨, 切塊。 生薑、大蒜均切片, 大蔥切蔥花。
2、起油鍋燒熱, 放入羊肉、料酒、蔥花、薑片、蒜片煸炒, 待羊肉炒透後倒入砂鍋中, 加入適量清水, 放入枸杞, 大火燒沸後改用小火煨燉至羊肉熟爛, 加入味精、鹽, 調勻即可。
用法:佐餐服食, 也可單獨食用。