俗話說“傷筋動骨一百天”， 很多骨折患者都需要長期臥床休養， 給他們帶來不少煩惱。 有人說喝骨頭湯能促進骨折的癒合， 這是真的嗎？
其實， 骨折的癒合快慢因素是多方面的， 如兒童正處於生長發育階段， 骨質可塑性強， 骨折後癒合就比老年人要快得多；骨折處血液迴圈豐富， 軟組織損傷較輕， 骨折癒合就快， 否則骨折癒合就緩慢甚至不癒合；病人健康狀況較差， 患慢性疾病， 骨折後癒合就慢， 假如骨折端錯位較遠， 中間又有較多軟組織嵌入， 也會直接影響骨折癒合；還有治療方法不當， 反復數次的手法正複，
所以， 從以上的因素來看， 不是單純地喝骨頭湯所能起作用的， 加之骨頭湯內含有大量的脂肪， 脂肪分解後產生的脂肪酸， 可以與鈣結合， 形成不能被吸收的脂肪酸鈣， 加之骨折後病人本身骨質的脫鈣， 又可使血中鈣增加， 有時鈣鹽沉積還可能形成泌尿系結石， 其它多餘的脂肪又不能被胃腸道吸收， 故會儲存于皮下， 使人體發胖。 所以， 多喝骨頭湯並不會加快骨折的癒合， 反而會對人體產生不利影響。
