合理的飲食可以滋養肝血腎精， 補充人體所需的維A， 對於明目保健大有脾益。 明目措施， 以調補肝腎為主， 外以疏風清熱為主。
營養原則
1、補充蛋白質
如伴有蛋白質-能量營養不良者， 除補充維A外， 必需及時糾正蛋白質-能量營養不良才能糾正維A缺乏的症狀。
2、補充維E
給予維A治療時， 如同時補充維E， 可提高療效。
3、補充維A
一般僅有眼部症狀時， 如暗適應差、輕度乾眼症、夜盲等可口服維A每日1500ug， 一周後能明顯改善症狀。 （維A安全攝取量範圍較小， 大量攝取可造成中毒）
明目食療的營養原則
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