牛皮癬患者如何補充抗氧化劑

牛皮癬患者平時應多吃一些新鮮的水果和蔬菜， 因為這兩者能向我們人體提供抗氧化劑。 抗氧化劑能夠保護我們不受自由原子基的影響。 我們都知道， 氧氣對我們的生存來講是絕不可缺少的。 但是， 氧氣同時又可以發生若干化學反應， 使其他分子“氧化”。 而這種氧化又會生成自由原子基。 自由原子基是一個相當複雜的概念， 但是簡單地說， 就是它們在化學上是非常不穩定的原子， 很有可能會危害到人體的健康。

在我們大家平時的生活當中， 種種污染、吸煙、油炸或燒烤食品， 以及太陽中的紫外線等，

不過， 抗氧化劑如果是我們從食物當中正常攝取的話， 恰恰可以避免體內生成自由原子基。 而維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素硒和鋅等， 都屬於抗氧化劑。 如柳丁等黃色水果;胡蘿蔔、南瓜等蔬菜;魚等有效補充維生素A;而水果(尤其是柑橘類水果);綠葉蔬菜如椰菜、菜花等;漿果類如草莓、藍莓、覆盆子等;以及馬鈴薯和甜薯等則是補充維生素C最為理想的食物選擇。