強筋骨吃什麼_黃精鱔片怎麼做好吃

黃精鱔片的製作材料：

主料：黃精10克,鱔魚600克

輔料：萵筍150克

調料：薑10克,黃酒30克,澱粉(豌豆)20克,鹽5克,白砂糖6克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克,植物油75克

教您黃精鱔片怎麼做， 如何做黃精鱔片才好吃

1.黃精用溫水洗淨， 剁成細蓉;

2.鱔魚， 宰殺洗淨， 片成薄片;

3.生薑洗淨， 剁成薑末;

4.萵筍剝去皮， 切片;

5.將黃精蓉、鹽、味精、胡椒粉、白糖、料酒、濕澱粉、肉湯調成汁。

6.淨鍋置火上， 放油燒至七成熱， 下鱔魚片爆炒;

7.快速滑散， 隨即下薑末、萵筍片炒幾下;

8.倒入調好的汁勾芡， 淋上香油裝盤。

黃精鱔片的製作要訣：

本品需肉湯適量。

功效：

補虛損， 強筋骨，

小帖士-食物相克：

黃精：黃精忌酸、冷食物。

鱔魚：鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。