綠豆因其披了一件青綠的衣裳而得名, 光看其顏色就讓人清爽不少。 綠豆不僅外表美麗, 其內在價值也非常豐富, 可謂表裡如一啊, 下面就來看看綠豆有哪些功效吧。
綠豆是夏令飲食中的上品, 更高的價值是它的藥用。 盛夏酷暑, 人們喝些綠豆粥, 甘涼可口, 防暑消熱。 小孩因天熱起痱子, 用綠豆和鮮荷服用, 效果更好。 若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯, 既可治療暑天小兒消化不良, 又可治療小兒皮膚病及麻疹。
常食綠豆, 對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎 綠豆有較好的治療輔助作用。 此外綠豆還可以作為外用藥,