主 料： 北沙參20克， 冬瓜仁15克， 雞蛋2個。
做 法： 加清水3碗同煮， 蛋熟去殼， 再煮片刻， 入冰糖適量調勻， 飲湯吃蛋。
藥用價值： 主要治療、胸痛、心煩、發熱、明目、口幹。
沙參冬瓜仁雞蛋湯——明目飲食
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