菜 名： 淮山蓮香豆漿
主 料： 黃豆4兩（約160克）， 淮山、蓮子各2兩（約80克）， 水晶冰糖適量。
做 法：
1、先用水將黃豆、蓮子及淮山分別浸軟， 黃豆浸3小時， 蓮子浸軟後去心。
2 、將浸軟的黃豆放入攪拌機內， 加入八倍水攪至稀爛， 倒入紗布袋內隔去豆渣。
3、將蓮子及淮山一同煮軟， 凍後放入攪拌機內攪爛。
4、冰糖加水煮溶， 然後再加入豆汁和淮山蓮子漿， 以慢火煮滾後試味， 最後用生粉水勾薄芡， 即可食用。
功 效： 明目補肝， 順氣活血， 美容養眼， 止咳補腎。
淮山蓮香豆漿——明目飲食
相關文章
