冬季氣候乾燥， 同時也容易肝火過旺， 焦躁易怒。 每個人進入冬季， 更易眼睛發澀、發幹、腫脹、視物不清， 也同樣是因為肝旺引起火氣上揚， 而肝經與目經相通， 直接影響到眼睛。
保肝明目的鴨梨食療偏方
將鴨梨去皮切成片， 每片鴨梨上滴上一滴白醋後直接吃， 1天吃10片， 潮汕人的保肝偏方就這麼簡單。 不論是小孩兒還大人， 只需胃腸沒問題， 都可以使用這個偏方。 這是因為“酸甘化陰”， 酸味是入肝養肝的， 酸甘可以滋養肝陰。 在乾燥的春季， 這樣的吃梨方法， 可以改善眼睛的酸澀和乾燥， 達到明目的作用。
