日常生活中， 您在做菜的時候肯定會出現或多或少的廢料， 那當您面對這些廢料的時候是怎麼樣處理的呢?如果您直接將它們扔掉， 那麼小編就會告訴您太奢侈了， 因為這些廢料也可以很滋補哦!下面小編就來向大家介紹6種利用廢料做出的滋補美味的家常菜吧!
介紹之前， 小編還是要善意的提醒大家一下， 過去扔掉的廢料就不要耿耿於懷了， 雖然浪費糧食不對， 但是不知者無罪嘛， 其實說這些不但是讓大家的心態放平和， 更重要的是給小編自己一個心理暗示， 要不面對我之前扔掉的眾多廢料，
香橙豆渣餅
原料：豆渣150g、麵粉150g、柳丁1個、細砂糖適量。
做法：
1、柳丁剝去外皮， 取出果肉， 並將果肉切碎;
2、將麵粉與豆渣混合， 加入適量細砂糖;
3、加入切碎的橙肉， 攪拌成均勻麵團;
4、平底鍋刷一層油， 取100g左右小麵團， 拍成小餅， 放入鍋中， 煎至一面金黃， 翻面， 兩面均煎至金黃即可。
椰絲燕麥棒
原料：
A、餅皮：低粉120g、黃油60g、植物油25g、細砂糖15g、全蛋液25g、速食燕麥片20g、黑芝麻1T。
B、內餡：椰絲35g、低粉5g、花生牛軋糖70g。
做法：
1、黃油室溫軟化後， 加入植物油和細砂糖， 用電動打蛋器攪打均勻;
2、分次加入全蛋液， 繼續快速打發， 至均勻奶油糊狀;
3、低粉過兩遍篩， 再篩入奶油糊;
4、加入速食燕麥片;
5、加入黑芝麻;
6、用手抓成均勻麵團;
7、將麵團鋪在7寸方形慕絲圈中， 用手攤平並壓實， 烤箱170度預熱， 放入餅皮， 烤20分鐘， 取出待用;
8、 等待餅皮烤制的過程中可以製作內餡， 將牛軋糖放入碗中， 用微波爐加熱至溶化;
9、倒入椰絲;
10、用湯勺儘量攪拌均勻;
11、將內餡舀在烤好的餅皮上， 用蘸過水的湯勺背面慢慢推勻、壓平;
12、烤箱170度預熱， 烤20分鐘左右， 取出放涼後切塊即可。
熗拌雙絲
原料：西瓜皮2大塊、胡蘿蔔1/2根、尖椒1個、蒜3瓣、白芝麻適量、小紅辣椒2個、花椒10粒、植物油1大勺、鹽少許、雞精少許。
做法：
1、西瓜皮削去綠色的外皮和紅色的瓜瓤， 僅留中間的青色部分切成細絲;
2、胡蘿蔔去皮， 切細絲;
3、尖椒、蒜瓣切碎， 小紅辣椒切碎;
4、鍋中燒水， 水熱後放入瓜皮絲和胡蘿蔔絲焯燙;
5、約一分鐘後撈出， 浸入冷水;
6、待降溫後， 將瓜皮絲和胡蘿蔔絲撈出， 瀝幹水分， 放入碗中， 加入尖椒碎和蒜末;
7、加入少許細鹽;
8、另起鍋， 燒熱後放油， 油熱後放入小紅辣椒碎和花椒， 炸出香味後， 將辣椒和花椒撈出;
9、將油趁熱倒入菜中， 攪拌均勻;
10、加入少許白芝麻， 拌勻即可。
春韭小豆腐
原料：韭菜1把、豆渣1碗。
配料：紅椒1/2根。
調料：鹽適量、雞精少許。
做法：
1、韭菜摘去老根， 洗淨， 豆渣充分瀝幹水分， 紅椒洗淨、去籽;
2、韭菜切段， 紅椒切片;
3、鍋燒熱， 放少許油， 油熱後倒入豆渣;
4、小火煸炒， 至豆渣呈乾燥鬆散狀， 放入韭菜;
5、翻炒至韭菜稍稍變軟， 加適量鹽;
6、繼續翻炒一分鐘左右， 加入少許紅椒和雞精， 翻炒均勻即可。
核心提示：下面教大家做6款變廢為寶家常菜，
爽滑涼拌魚皮
原料：魚皮50g、中型胡蘿蔔1/2根、青瓜1/3根、黃飛鴻香辣花生20g、橄欖油1茶匙、新鮮檸檬汁1茶匙、鹽少許。
做法：
1、用鋒利一些的刀沿著魚的紋路， 小心剔下薄薄一層魚皮;
2、魚皮洗淨， 切成粗絲;
3、鍋中燒水， 水沸後放入魚皮汆燙;
4、魚皮燙熟後撈出， 迅速放冷水中浸泡;
5、胡蘿蔔去皮、切細絲， 鍋中燒水， 水沸後放入胡蘿蔔絲焯燙;
6、將胡蘿蔔絲焯至熟軟， 撈出放入冷水中浸泡、冷卻;
椒鹽酥炸魚排
原料：魚排50g、玉米澱粉1茶匙、花椒粉1茶匙、鹽1茶匙。
做法：
1、將魚排從魚腩上剔下;
2、將魚排剁成大塊;
3、碗中放入玉米澱粉;
4、加少許水， 調成水澱粉， 將花椒粉和鹽調和， 做成蘸料待用;
5、鍋燒熱， 放寬油， 將油燒熱， 魚排在水澱粉中蘸一下，
6、魚排兩面炸至金黃即可。
溫馨提示：通過上述的介紹， 相信您已經學會了這6款家常菜的做法了， 所以在日常飲食中如果有這些廢料出現的話， 別忘了收集起來給家人做一頓滋補的大餐哦， 切莫在將其丟棄掉， 造成食物的浪費了， 否則農民伯伯該不給咱種了哦!
