冬天多吃燉菜准沒錯兒， 那究竟吃什麼燉菜更好呢?今天就給大家推薦一道——蘿蔔燉牛肉， 蘿蔔燉牛肉做法簡單， 營養豐富， 趕緊動手學做一下吧!
蘿蔔燉牛肉的材料：
主料：白蘿蔔450克,牛肉(瘦)100克
調料：大蔥15克,薑15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克
蘿蔔燉牛肉的做法：
1. 將蘿蔔、牛肉分別洗淨， 均切成2釐米見方的塊， 分別入沸水中略焯， 撈出;
2. 鍋內加油燒熱， 放大蔥段、薑塊、八角炸香， 加入鮮湯、料酒、牛肉塊， 燉至熟爛;
3. 再放入蘿蔔塊， 燒開， 撇去浮沫;
4. 待蘿蔔塊熟爛， 加入精鹽、醬油、味精， 揀出蔥、薑、八角不要;
5. 再撇去浮抹， 出鍋盛入湯碗內即成。
溫馨提示：蘿蔔燉牛肉的營養價值十分豐富， 而且尤其適合冬季食用， 建議大家學會之後， 多多食用。
