合理的營養對兒童智力提高的效果較為顯著。 據美國“科學文摘”報導：科學家們用一些礦物質和維生素治療一組智力和體力低下的兒童， 獲得出乎意料的顯著效果。 研究人員給一組(16名)5—15歲、智商在17—77(正常應大於80)的兒童補充8種礦物質和11種維生素， 8個月後， 他們的平均智力商數增加了6， 身高增加了2釐米。 有一名患先天弱智的兒童療後智商提高了25， 效果非常明顯。 而另一組服用安慰劑的兒童， 4個月後， 平均智商只增加了1， 身高僅增加1釐米。 上述事例充分說明， 增加營養， 多吃健腦食物， 也是開發兒童智力的一個重要步驟。
專家們指出， 在日常生活中， 兒童如果堅持食用健腦食品， 不僅大腦(腦神經)的結構和功能可以改善， 而且智商指數和學習成績也會得到提高。
那麼， 父母如何給孩子選擇食物呢?
父母在給孩子選擇健腦食物過程中， 要結合孩子的身體實際情況， 做到有目的、有針對性地對症進食， 只有這樣， 孩子食用了健腦食品， 才能收到良好的效果。
第1， 如果你的孩子肥胖、無神懈怠、小便赤短。 大便塘瀉、腹脹食積、營養不良、下肢微腫， 稍動則累等， 在這些情況下， 你就應該給孩子常吃一些化濕燥脾、消積化瘀的食物。 例如， 紅豆、山楂、鯉魚、泥鰍、蠶豆、冬瓜、竹筍、洋蔥等食品。
第2， 如果你的孩子神怠衰懶， 出汗不止， 易風寒感冒或生病者，
第3， 如果你的孩子面色蒼白、萎靡不振、目光呆滯、畏寒手冷、反應遲緩、體形瘦矮、嗜睡無神， 那麼， 就應該給孩子常食健脾益胃、安神益智的食物。 例如， 蜂蜜、蘋果、核桃、胡蘿蔔、紅棗、花生、松子、魚蝦、山藥等食品。
第4， 如果你的孩子胖嫩浮腫、面黑膚糙、小便赤短、遺尿驚厥、發稀焦黃、反應遲鈍、語言含糊等， 就應該經常給孩子吃一些益腎助陽、活血補腦的食品。 例如， 核桃、山楂、動物肝臟、動物血、動物大腦、山藥、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑魚、紫菜等食物。
最後， 值得一提的是， 由於孩子的體質各異， 所以， 做父母的應根據自己孩子的實際情況，
