牛奶中含有豐富的營養成分， 是營養價值非常高的飲品， 而且牛奶也是人體補鈣非常好的方式， 但是牛奶飲用也是有許多的注意事項的， 一旦與其他一同食用的食物搭配不當就有可能帶來麻煩了， 今天我們主要來瞭解一下不能與牛奶搭配的八大食物。
1、巧克力
牛奶中含有大量的蛋白質和鈣質成份， 而且巧克力中又含有豐富的草酸和熱能， 如果牛奶跟巧克力一起食用， 蓋和草酸會結合在一起產生草酸鈣， 而草酸鈣這種無知不能夠很好的被人體消化， 反而會引起生長緩慢、腹瀉、缺鈣等不良影響，
2、橘子
剛喝完牛奶就吃橘子， 會影響消化吸收， 而且還會使人腹脹， 腹痛， 腹瀉。
這是因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇， 就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收。
另外， 除了橘子之外， 在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物， 比如杏、酸石榴等含酸較多的水果。
3、麥乳精
因為麥乳精含有較多的脂肪和糖， 若和牛奶同食就會引起胃口不良， 同時也會影響牛奶的消化、吸收。
4、鳳梨
鳳梨與牛奶不能同食， 這是因為鳳梨中含有豐富的果酸， 而牛奶中含有大量的蛋白質。 若二者同時食用， 鳳梨中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，
5、糖
鮮牛奶煮沸時最好不要加糖， 這是因為牛奶中含有的賴氨酸， 在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸， 有害於人體。
6、雞蛋
有的人習慣把牛奶與雞蛋一同食用， 這種方法是不科學的。
牛奶中含有乳糖， 乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體， 其中半乳糖就是其營養所在。 而雞蛋含有大量的蛋白質， 會分解為氨基酸， 氨基酸的吸收會耗能， 此時， 血液中可利用的葡萄糖較少， 半乳糖就會被氧化供能。
雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應， 使營養價值下降， 所以不宜同食。
7、藥
有的人以為用牛奶代替白開水服藥可以讓藥物更易吸收， 其實， 用牛奶帶水送藥會明顯地影響到人體對藥物的吸收!
由於牛奶很容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應， 形成非水溶性物質， 從而影響大藥效的釋放及吸收。
另外要注意的是， 在服藥前後1小時也不要喝牛奶。
以上小編總結的這些不能與牛奶搭配的七大食物都是牛奶的剋星， 如果同食不僅會破壞牛奶的營養價值， 還有可能給身體帶來不可預知的傷害。
