所謂“林子大了， 什麼鳥都有”， 現如今什麼東西都有假的， 就連人們生活中經常食用的豆腐也有可能是假的， 假的豆腐是什麼做的呢?今天小編就教大家辨別真假豆腐。
質監局檢測所食品室朱淩主任指出：假豆腐主要是用澱粉取代了我們傳統的黃豆， 用澱粉， 再用漂白劑， 再加一些合成的蛋白這些來做成的豆腐， 這些豆腐和我們傳統意義上的豆腐已經大相徑庭， 已經是不一樣的了， 主要是裡面加了過多的食品添加劑。
辨別方法：從普通消費者的角度來辨別的話， 首先就是要它的色澤， 人造假豆腐因為加了白色素和二氧化碳，
溫馨提示：豆腐雖然有假， 但只要大家知道如何辨別， 就不用擔心餐桌上的美食該怎麼辦， 再說豆腐是一種很好的養生食材， 經常食用對身體好處甚多。
