相信香菇面對很多人來說， 都是很喜愛的一種食物吧!說到香菇面最有名最好吃的香菇面， 味道特別， 很好吃。 一般我們都知道有名的小吃都有它獨特的制法， 大家肯定也非常想學咯， 為了方便大家自己製作美味， 小編現在就給大家介紹一下香菇面怎麼製作?大家要仔細的學習哦。
食材
主料麵條500g幹香菇50g肉末200g 輔料蔥20g蒜30g豬油適量鹽適量雞精適量生抽適量蠔油適量
1.香菇泡發。
2.蔥切蔥花， 蒜切末， 香菇切丁。
3.炒鍋燒熱， 放豬油熔化。
4.下蔥白和蒜末炒出香味。
5.下肉末。
6.炒散肉末至變色。
7.加入切好的香菇丁。
8.加入適量的生抽， 蠔油。
9.加入一點泡香菇的水， 小火煮至湯汁收掉一半。
10.坐鍋燒水。
11.買來的麵條(現做現賣的哦)
12.水開後下麵條， 再次開鍋後煮三十秒後關火。
13.碗裡下一點生抽， 香油， 一點陳醋。
14.加入適量的麵湯。
15.煮好的麵條盛入湯內， 澆上炒好的香菇肉末。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能， 還可促進T淋巴細胞的產生， 並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用， 對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸， 進入人體後， 會產生具有抗癌作用的干擾素。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質， 能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用， 又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
小編在這裡已經給大家完整介紹了香菇面的做法了。 大家都已經瞭解了嗎?以後大家想吃香菇面就可以不用出門， 自己在家就能製作一碗香噴噴的香菇面了。 對於香菇面的製作方法大家要牢牢的記住， 沒事的時候做一些分享給身邊的朋友， 相信一定能滿足大家的味蕾。
