1、抗氧化作用
銀杏葉中含有豐富的黃酮體， 研究報告指出， 黃酮體具有抗氧化的作用， 保護身體免受自由基及不穩定的分子破壞， 自由基及不穩定的分子會破壞身體組織與健康的細胞， 使人容易生病。 自由基產生的原因， 可能來自于基因的突變、疾病、老化或環境污染等等， 抗氧化物質能預防自由基的形成， 而使身體更健康。
2、預防心腦血管疾病
從銀杏葉萃取精華分析其成分， 發現銀杏葉中的黃酮體、雙黃酮體、銀杏內酯類化合物等成分， 能活化血小板功能， 使血液不會凝結成塊，
3、預防老年癡呆症
當我們年齡漸老時， 神經物質傳導的分泌量會漸趨減少， 因而導致靈敏度降低以及記憶力退化。 銀杏可以增加體內的神經傳導物質多巴明含量， 而多巴明能改善身體傳訊資訊的能力， 對那些智力功能已成退化的老年人而言， 銀杏能改善它們的心智活動能力， 預防老年癡呆症的發生。
4、預防血凝塊形成
銀杏能防止血小板黏在一起， 因而能預防血凝塊的形成， 而血凝塊會導致心臟病發作或中風， 如果通往心臟的動脈裡有血凝塊， 就會造成心臟病發作；如果血凝塊停留在通往腦部的動脈裡，
銀杏葉煮水泡腳的步驟
1、收集銀杏葉曬乾儲存起來。
2、沒玩取出適量銀杏葉在鍋裡煮水到快沸騰。
3、用煮好的水泡腳20-30分鐘左右。
