脂肪肝是由於各種原因引起肝細胞內脂肪堆積過多的病變， 嚴重威脅人們的身體健康， 它對人體的傷害不勝枚舉， 現在新加一項：脂肪肝還會提高腸癌的患病風險。
嚴重的大腸息肉是大腸癌的癌前病變， 而飲食因素與大腸息肉的形成具有一定的關係， 尤其是細菌與膽酸的相互作用可能是腺瘤性息肉形成的基礎。 膳食中的脂肪類成分超過40%可增加形成大腸息肉的幾率；如果脂肪攝入不超過膳食的15%， 大腸息肉的發病率就較低。
高脂肪飲食能增加大腸中的膽酸， 而脂肪肝最重要的成因是過多攝取動物脂肪和紅肉，
由此看來， 脂肪肝再也不是“富貴病”了， 它不僅傷害了我們的肝， 還可能累及高血壓、糖尿病、高血脂、腸癌， 進而引發全身性疾病。 所以一定要提高警惕， 儘量遠離脂肪肝， 脂肪肝患者更要早治療以免為腸癌埋下隱患。
Tips: “挑食”幫您遠離脂肪肝
1.少吃：高膽固醇食物如動物內臟、雞皮等。 辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。
2.少喝：肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物要儘量避免。
3.限制：食鹽每日以6克為宜， 不吃動物油， 植物油用量也要限制。
4.多吃：高蛋白飲食， 每天每公斤體重可給1.2～1.5克， 高蛋白可保護肝細胞並促進肝細胞修復與再生。
