對於一些喜歡養生的人來說黑豆在他們的生活中時常出現的一種食物， 因為眾所周知， 吃黑豆可以幫助我們改善腎陽虛的症狀， 除此之外， 對於女性朋友們來說黑豆還有美容養顏， 緩解衰老的功效。 所以很多人希望能夠每天都能吃黑豆， 不過對於一些便秘的人來說相信大家很想知道， 多吃黑豆會使我們便秘嗎?
食用黑豆的確對人體有很多好處。 黑豆含有多種人體所需的營養成分， 其中蛋白質含量高達49.8%， 居豆類之首。 黑豆有補腎強身、活血利水、解毒的功效， 特別適合腎虛者食用。
黑豆中所含的黃酮類物質，
這是因為：
第一， 黑豆性味平和， 適合各類體質人食用， 且不會引起“上火”;
第二， 黑豆中含有較豐富的纖維素， 可促進胃腸蠕動， 在便秘且中醫辯證為腎虛患者的食療方中， 黑豆常常是“主角”。
但是， 如果黑豆炒熟後食用則會引起便秘。 這是因為黑豆炒熟後幹食， 蛋白質消化率極差， 容易壅氣生熱， 出現心煩、急躁、口渴、便秘、尿赤等症狀。
因此， 建議您平時食用黑豆時最好煮食或做成豆漿、豆腐等豆製品後再食用。 如果您食用黑豆的方法正確， 但仍然出現了便秘， 可能與蔬菜、水果攝入減少或近期攝入太多溫熱性的食物有關，
我們吃黑豆的時候會不會便秘這需要看大家食用的方式是什麼， 對於已經出現便秘症狀的朋友來說， 在吃黑豆的時候最好不要吃炒熟之後的， 最好能把黑豆做成豆漿或者其他豆製品， 相信這樣不但能夠達到養生的目的同時也不會讓我們出現便秘。
