早在7年前城田副教授就開始著手研究蘋果汁的作用。 他把老鼠分成5組， 每組10只。 第1組每天喂消炎水， 第2組喂2%含量的蘋果汁， 第3組喂冬蟲夏草汁， 第4組喂蘋果汁摻冬蟲夏草汁， 第5組喂海鞘撮物。 45天后給這5組老鼠分別植入癌細胞， 結果發現喂2%含量蘋果汁的10只老鼠， 其中有8只體內癌細胞慢慢變少， 最終痊癒， 剩下的2只已活了73天;;喂水的10只老鼠有7只死亡;另外3組有4-5只死亡， 平均壽命只有40-50天。 研究人員說， 從蘋果中提取的多酚和果膠已被證明有抗癌作用， 但蘋果汁有抗癌作用這還是第一次發現。 ?
城田副教授說，
