以往認為， 老年人早晨起得早， 早餐也應吃得早， 其實不然。 醫學專家認為， 人在睡眠時， 絕大部分器官都得到了充分休息， 而消化器官卻仍在消化吸收前一天留在胃腸道中的食物， 到早晨才漸漸進入休息狀態。 因此， 老年人如果早餐吃得過早， 就必然會干擾胃腸的休息， 使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態。 所以老年人最好在早8點以後吃早餐。
早餐最好不要吃煎炸、幹硬、油膩的食物， 否則會導致食物滯於胃中， 引起消化不良。 老年人的早餐最好是營養豐富而又易消化的食物， 如牛奶、麵條、豆漿、麵包等，
老年人怎麼安排時間吃早餐
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