​黑豆大米粥的做法

相信許多人都知道黑豆是一種營養非常豐富的豆類， 不僅能健脾消腫， 滋陰潤肺， 還具有黑髮和延年益壽的作用。 同時， 黑豆也具有促進腸胃蠕動的作用， 非常適合想要減肥的人群。 而黑豆大米粥之一種普遍認可的具有極佳的食用保健效果的做法， 能夠清熱解毒， 那麼下面我們將為大家介紹黑豆大米粥的做法。

黑豆中所含的不飽和脂肪酸， 可促進膽固醇的代謝、降低血脂， 預防心血管疾病， 且黑豆的纖維質含量高， 可促進腸胃蠕動， 預防便秘， 所以是不錯的減肥佳品。 而且黑豆漿不像黃豆性冷，

喝多了也不會拉肚子， 而且還有治療風濕、抗衰老等效果。 黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品， 因為它具有高蛋白、低熱量的特性。 有機黑豆中蛋白質含量高達36%-40%， 相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍， 還能提供食物中粗纖維， 促進消化， 防止便秘發生。 黑豆性平， 味甘， 具有補脾、利水、解毒的功效， 對於各種水腫、體虛、中風、腎虛等病症有顯著療效。 凡食物中毒或藥物中毒， 均可用黑豆汁與甘草煎湯喝， 用來解毒。

用料：黑豆50克， 大米100克。

做法:

1.黑豆洗淨， 去雜質， 浸泡4小時;大米淘洗乾淨。

2.將黑豆、大米放入燉鍋內， 加清水適量， 先用武火燒沸， 再用文火煮50分鐘即成。

功效：清熱解毒， 利大小便。

正餐食用。 此粥黑白分明， 香甜軟糯， 粥濃滑潤， 具有清熱解毒、利大小便的功效，

大腸炎患者食用尤佳。

通過以上的閱讀， 相信大家應該已經學會黑豆大米粥的做法了吧， 黑豆大米粥不僅色香味俱全， 而且營養豐富， 適合一般人群食用， 所以大家不妨偶爾以黑豆大米粥為正餐， 既能充饑， 又能養生。