木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸, 可有效補充人體的養分, 增強機體的抗病能力。 木瓜具有健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌和抗痙攣的功效, 木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用, 對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
孕婦不能吃。 因為木瓜含有一種女性荷爾蒙, 又以青木瓜中含量最多, 建議孕婦不宜多吃。
產婦能吃木瓜嗎?
能吃。
用木瓜燉魚, 特別下奶, 很有營養, 產婦尤適合。
嬰幼兒能吃木瓜嗎?
能吃。 可做成木瓜泥,
選購木瓜時要選擇果形飽滿、無外傷的, 一般木瓜的表皮出現第二個紅點時是最佳的食用時間。
木瓜有公母之分。 公瓜橢圓形, 身重, 核少肉結實, 味甜香。 母瓜身稍長, 核多肉鬆, 味稍差。 生木瓜或半生的比較適合煲湯;作為生果食用的應選購比較熟的瓜。
食用技巧
食用木瓜並無太多禁忌, 適合各種體質的人食用, 但是提醒體質較弱者, 儘量避免食用冰過的木瓜或是冰的木瓜牛乳, 以免造成胃部不適。
木瓜牛奶有很好的美容作用:由新鮮木瓜、鮮奶製成, 絕對新鮮香濃, 要當場飲用;若需外帶, 置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天),