夏天的炎熱催生了一大批餐飲行業的新秀， 酸梅湯就是其中一種。 大家一定很想知道美味可口的酸梅湯是怎麼做出來的吧， 下面一起來瞭解一下酸梅湯的做法。
原料：新鮮楊梅、朗姆酒、糖。
做法：
1、將楊梅用淡鹽水浸泡十分鐘後撈出， 控出多餘水份;
2、用手把楊梅的肉和核分離;
3、把楊梅果肉放入攪拌機中;
4、用攪拌機把果肉打碎;
5、倒入適量的朗姆酒;
6、加入糖;
7、將調好味的果汁倒入冰格中;
8、剛倒入冰格中的果汁上面有一點點小泡泡， 靜置幾分鐘後泡泡就會消失了， 這時再把它放入冰箱冷凍即可。
酸梅湯的做法其實也很簡單，
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